En mars : menu 100% alsacien avec le Chef Mathieu Klein

/ Vie du Pavillon

En mars, la gastronomie alsacienne est mise à l'honneur dans les assiettes du restaurant du Pavillon France grâce au Chef Mathieu Klein.

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+971 50 918 4281
Brillat.SAVARIN@sofitel.com

Découvrez le menu de mars

Au sein du restaurant le Brillat-Savarin situé au Pavillon France, les invités ont l'occasion de déguster un délicieux menu dessiné par le chef Mathieu Klein. 

Pour clôturer ces six mois d’Exposition, les spécialités alsaciennes sont à la carte du restaurant du Belvédère : choucroute de la mer, tarte aux oignons, terrine de foie gras au pain d'épices, ou clafoutis aux mirabelles et glace vanille pour la touche sucrée !

Le plat signature 

Le plat signature de ce mois-ci est un veau poché raifort avec légumes d'un pot au feu. 

Le Chef Mathieu Klein 

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