En mars : menu 100% alsacien avec le Chef Mathieu Klein
/ Vie du Pavillon
En mars, la gastronomie alsacienne est mise à l'honneur dans les assiettes du restaurant du Pavillon France grâce au Chef Mathieu Klein.
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+971 50 918 4281
Brillat.SAVARIN@sofitel.com
Découvrez le menu de mars
Au sein du restaurant le Brillat-Savarin situé au Pavillon France, les invités ont l'occasion de déguster un délicieux menu dessiné par le chef Mathieu Klein.
Pour clôturer ces six mois d’Exposition, les spécialités alsaciennes sont à la carte du restaurant du Belvédère : choucroute de la mer, tarte aux oignons, terrine de foie gras au pain d'épices, ou clafoutis aux mirabelles et glace vanille pour la touche sucrée !
Le plat signature
Le plat signature de ce mois-ci est un veau poché raifort avec légumes d'un pot au feu.
Le Chef Mathieu Klein
